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狗年收礼不如收土鸡!痛风患者怎么吃土鸡好?[多图]

发布时间:2019-10-12 17:27:03 编辑:笔名

过年走亲访友,看望老人,都避免不了相互送礼,一般情况下,大家都是送烟酒以及保健品,其实现在最实惠的就是农村自己家种的新鲜蔬菜、水果,以及天然的土鸡,那是最有营养,也是最适合现在人补身体的补品,比任何烟酒,任何保健品都要好数倍,但是痛风患者可以吃土鸡吗?他们怎么吃土鸡比较好呢?

1、痛风患者怎么吃鸡

痛风病与饮食有着密不可分的关系,很多痛风患者害怕吃肉引起尿酸增高,所以严格控制自己进食各种肉类,有的人痛风的患者一点肉不吃,这样的做法是不正确的。人体主要组成物质就是蛋白质和脂肪,而肉类含有足量的蛋白质,是人体所必需的。如果长期蛋白质摄入不足会造成免疫力下降、记忆力减退等症状

动物蛋白中含有人体必需的8种氨基酸,有利于人体吸收,因此,痛风患者限制高蛋白饮食是对的,但也必须首先保证人体基本的蛋白摄入,关键是选择合适的肉类。

鸡肉是一种嘌呤含量中等的食物,无论是土鸡、肉鸡还是乌鸡,痛风患者都是可以吃一些的。鸡肉在加工的过程中,嘌呤会溶于水。但鸡肉汤的嘌呤含量是最高的,属于高嘌呤食物,应该坚决不吃。

鸡肉可以这样做:先把鸡肉切块,用水煮一下,煮开以后把汤倒掉,放入调料,在炒一下,在只吃肉,从而大大减少嘌呤摄入量,也可以把煮好的鸡肉切丝,简单凉拌也可以。这样既可以减少脂肪摄入,又可以减少嘌呤摄入。但是痛风患者一天最多不能食用超过2两的鸡肉。

其中鸡其他的部位,比如鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡肠都属于动物内脏类,嘌呤含量很高,尽量不吃。鸡皮胆固醇很高,痛风的患者尽量不要吃。

注意:春节期间,痛风患者在进食少量肉类的同时,必须保证每天饮水2000毫升至3000毫升,促进尿酸排除。同时提倡多吃新鲜蔬菜、水果。保证充足睡眠,适量做做有氧运动,慢走啊,金鸡独立啊,都可以有效的预防痛风的发作!

2、痛风病人饮食注意

1、控制总热量:痛风患者要保持或达到理想体重,最好能使自己的体重低于理想体重10%~15%。要做到后者重点是控制每日进食的总热量,饮食总量要比正常饮食低10%左右,不可过多吃零食,也不可每餐吃得过多、过饱。

2、低蛋白饮食:应给予痛风患者每公体重0.4~0.5克蛋白质,每日蛋白质总量应控制在40克左右,适当限制鱼类、豆类食物的摄入量。每日1杯牛奶加2个鸡蛋或瘦猪2两即可满足其肌体对蛋白质的需要,不可过多。

3、限制脂肪摄入量:痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜,注意要以植物油为主,少吃动物脂肪。

4、以含高碳水化合物的食物为主:米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物,所以痛风患者平日饮食应以这些食物为主,以保证热量供应。

5、禁酒,少饮咖啡、茶、可可:酒精可诱发痛风发作并加重病情,应绝对禁止痛风患者饮酒;痛风患者在喝咖啡、茶、可可时也不可太浓、喝得太多。

6、保持充足的维生素B和C:维生素B和C富含于水果和蔬菜中,每日于饭后吃些柑桔、苹果,以及在膳食中多吃些绿叶蔬菜,可使体内有足够的维生素B和C。

7、禁食含嘌呤高的食物:含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等,痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等,以减少外源性嘌呤进入体内,降低血尿酸水平。

很多痛风患者由于担心吃了鸡鸭鱼肉之后,会导致体内尿酸偏高,诱发痛风发作,所以坚决不吃,但其实动物体内的蛋白质含量很高,人需要补充适量的蛋白质,以此来增加自身免疫力,所以痛风患者可以适当的吃一些鸡肉,但是最好不要吃鸡皮、鸡内脏,也不要喝鸡汤,因为这些嘌呤比较高。

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